Ingrédients pour les muffins (Environ 18 muffins):
3 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse d'huile de canola
1 tasse de cassonade
2 oeufs
4 poires mûres mais ferme
1 1/2 tasse de granola maison
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse d'huile de canola
1 tasse de cassonade
2 oeufs
4 poires mûres mais ferme
1 1/2 tasse de granola maison
Ingrédients pour le granola maison
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
1 tasse d'amandes en tranches
1/4 tasse d'huile de canola
1/4 tasse de miel liquide
1/4 tasse de cassonade
1 pincée de sel
1 c. à thé de vanille
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
1 tasse d'amandes en tranches
1/4 tasse d'huile de canola
1/4 tasse de miel liquide
1/4 tasse de cassonade
1 pincée de sel
1 c. à thé de vanille
Étape 1
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients du granola maison. Étendre sur un papier parchemin sur une plaque à biscuit. Cuire au four préchauffé à 300 F de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré (remuer de temps en temps). Mettre la plaque sur une grille et laisser refroidir. Casser le granola finement. Donne environ 3 tasses de granola et se conserve environ 3 semaines.
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients du granola maison. Étendre sur un papier parchemin sur une plaque à biscuit. Cuire au four préchauffé à 300 F de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré (remuer de temps en temps). Mettre la plaque sur une grille et laisser refroidir. Casser le granola finement. Donne environ 3 tasses de granola et se conserve environ 3 semaines.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger le yogourt et le bicarbonate de sodium et laisser gonfler.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt et le bicarbonate de sodium et laisser gonfler.
Étape 4
Dans un troisième bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, la cassonade et les oeufs.
Dans un troisième bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, la cassonade et les oeufs.
Étape 5
Peler les poires, enlever le coeur et les couper en petits dés.
Peler les poires, enlever le coeur et les couper en petits dés.
Étape 6
Mélanger la préparation aux oeufs et le mélange au yogourt puis verser sur les ingrédients secs. Ajouter les poires et le granola. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien humecté.
Mélanger la préparation aux oeufs et le mélange au yogourt puis verser sur les ingrédients secs. Ajouter les poires et le granola. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien humecté.
Étape 7
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, répartir dans des moules à muffins garnis de caisson.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée, répartir dans des moules à muffins garnis de caisson.
Étape 8
Faire cuire dans un four préchauffé à 350F de 20 à 25 minutes.
Faire cuire dans un four préchauffé à 350F de 20 à 25 minutes.
Je cherchais une recette de muffins pour les lunchs qui fait différent. J'ai d'abord testé une recette avec pois chiches qui remplace la farine. Ce jour là, je me sentais peut-être un peu trop grano! Si vous tombez sur cette recette sur Pinterest, je ne crois pas que vos enfants en seront fous de joie! émoticône smile Cette recette aux poires fût un succès pour mes petites fines bouches!!
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